Néha a lassabb jobb - különösen, ha a fehérjeemésztésről van szó! Bár a gyors felszívódás és hasznosulás fontos elem lehet közvetlenül edzések előtt és után, az elnyújtott felszívódás és folyamatosan aminosav ellátás az, amire a nap folyamán szükségünk van!
A kazein egy pH érzékeny fehérjeforrás, mely a gyomor savas közegében gélt képez, így az emésztése, felszívódása, az aminosavak véráramba kerülése elnyújtott és hosszabb időn keresztül folyamatosan lesz. Ennek köszönhetően a kazein a legalkalmasabb forrás arra, hogy a nap folyamán stabil aminosav ellátást biztosítsunk izmaink építéséhez és az izomlebomlás blokkolásához!